Recette facile : Faites sauter les crêpes !

1 Fév 2019 | Food, Lifestyle | 14 commentaires

Hello hello ! 

Aujourd’hui on va encore parler cuisine. Bon, ce n’est certes pas de la grande cuisine, mais c’est de la cuisine quand même. Samedi c’est la chandeleur, et qui dit chandeleur dit crêpes (forcément). Bon, on est d’accord, on a pas besoin d’attendre ce jour là pour en faire, c’est sûr. Mais, ce jour là on a une excuse valable. Et évidemment, on peut faire des crêpes salées et sucrées.

Avant de manger un peu de culture. 

 

Pourquoi mange-t-on des crêpes à la chandeleur ?

Eh bien pour résumer, pas de crêpes, pas de blé pour l’année. Tout part donc d’une superstition et de la peur de ne pas réussir ses récoltes. Les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite et avec un louis d’or dans la main gauche, puis ils emballaient la pièce dans la crêpe et l’oubliaient pendant un an. J’avoue que je n’ai pas forcément envie de voir à quoi ressemble une crêpe qui attend sur une armoire pendant 1 an.  Bref, après cette année passée on récupérait la pièce et on la donnait au premier pauvre que l’on croisait. C’est une jolie histoire.

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p style= »text-align: justify; »>Bon c’est bien gentil tout ça mais venons en aux faits. 

 

Ma recette favorite : 

Il vous faudra pour environ 6 à 8 crêpes :

  • 150g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 1 pincée de sel,
  • 300ml de lait,
  • une cuillère à soupe d’huile,
  • une cuillère à soupe de rhum. 

Pour réaliser la recette, rien de plus simple. On mélange tous les ingrédients ensemble. En théorie il faudrait laisser reposer la pâte pendant 2h puis l’allonger avec un peu d’eau pour qu’elle soit moins épaisse au moment de les faire cuire. C’est vous qui voyez. Généralement je n’ai pas vraiment de patience et j’attaque de suite lorsque la pâte est faite.

Personnellement ma crêpe préférée est celle au sucre roux. Mais j’adore aussi en manger avec de la pâte à tartiner, de la pâte speculoos, du sirop d’érable, du miel, cannelle (attention, pas que de la cannelle mais avec du beurre et du sucre), etc.

Charlotte. 

A QUOI MANGEZ VOUS VOS CRÊPES ? 

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14 Commentaires

  1. Audrey

    Coucou Charlotte !
    J’adore les crêpes, il faut dire qu’en Bretagne c’est un peu normal hein !!
    En tout cas, moi qui aime la cannelle, je n’avais jamais pensé à tester d’en mettre en garniture, merci pour l’idée !
    bisous et bon week end !
    Audrey
    https://pausecafeavecaudrey.fr

    Réponse
    • One more tea, please

      Ah tu verras pour la cannelle c’est vraiment pas mal du tout !
      Des bisous 🙂

  2. Douces effrontées

    Le hasard fait tellement bien les choses: sans même savoir que c’était la Chandeleur ce week end, on avait prévu avec un ami de se faire des crêpes aujourd’hui ahah
    Du coup je pense que ce sera avec ta recette, donc merci !

    Réponse
  3. cecilia_cherieblossom

    Je me coucherai moins bête ce soir … Je ne connaissais pas du tout l’histoire de la Chandeleur xD

    Réponse
    • One more tea, please

      C’est vrai ? ah ça me fait plaisir de t’avoir appris un truc :p

  4. Lice

    Huuuumm… de bonnes crêpes ! Mes favorites… au sucre et au Nutella 🙂 Parfois j’aime bien changé et faire beurre/cannelle, un petit régal.
    Bises, à très vite

    Réponse
    • One more tea, please

      Ah oui au sucre et au Nutella, la base 🙂

  5. Justine

    Miam miam ! J’ai juste mangé des galettes salées hier, c’était délicieux ! Mais mes crêpes préférées restent celles aromatisées à la fleur d’oranger *-*

    Réponse
    • One more tea, please

      Alors je déteste la fleur d’oranger au plus haut point ! ahah je préfère mettre un peu de rhum :p

    • One more tea, please

      Les crêpes donnent forcément tout le temps envie :p

  6. Melanie

    Je tombe pile-poil au bon moment sur ton article! J’avais justement prévu de faire des crêpes avec ma mère ce week-end. Du coup, je me servirai de ta recette, elle m’a l’air sympa.

    Réponse
    • Cha m'a dit

      Ah parfait alors haha ! J’espère que tu les aimeras 😁

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